En Buen Bokado, hemos encontrado la manera de llevar el auténtico sabor casero hasta tu mesa, ¡sin que tengas que cocinar! Nuestro servicio de platos caseros envasados es una opción ideal para quienes desean disfrutar de una comida fresca, hecha a diario y con ingredientes de primera calidad. Nos encargamos de cada detalle para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica completa en la comodidad de tu hogar, sin complicaciones.

¿Por Qué Elegir Platos Caseros Envasados?

Nuestros platos caseros envasados tienen muchas ventajas que los hacen únicos. Cada receta está pensada para mantener el sabor y la frescura por más tiempo, gracias a nuestro sistema de envasado al vacío, que preserva los nutrientes y evita el uso de conservantes. Desde guisos tradicionales hasta recetas gourmet, todos nuestros platos están listos para que los calientes y disfrutes.

Aquí algunas ventajas que destacan:

1. Practicidad: Perfectos para los días en los que el tiempo apremia. Con solo calentar el plato en baño maría o microondas, tendrás una comida lista en minutos.
2. Sabor casero: Usamos recetas tradicionales, cocinadas como en casa. Queremos que sientas ese toque auténtico que marca la diferencia.
3. Versatilidad: Además de ser prácticos para el hogar, nuestros platos envasados también son perfectos para llevar de camping, a la oficina o incluso para disfrutar al aire libre.
4. Conservación sin conservantes: Al estar envasados al vacío, se conservan perfectamente en el frigorífico hasta por un mes, siempre que se mantenga la cadena de frío.

¿A Quiénes Van Dirigidos?

Nuestros platos caseros envasados están pensados para cualquier persona que valore una comida de calidad sin complicarse en la cocina. Son ideales para:

• Personas ocupadas que necesitan una opción rápida, pero no quieren sacrificar sabor ni calidad.
• Amantes del buen comer que buscan una experiencia gastronómica auténtica, sin los tiempos de preparación.
• Mayores o jóvenes independientes que disfrutan de la comodidad de una buena comida casera, sin necesidad de cocinar cada día.
• Familias o cuadrillas que buscan platos variados para todos los gustos y ocasiones.

¿Qué Platos Ofrecemos?

Nuestra carta de platos envasados cambia según la temporada, para aprovechar lo mejor de cada ingrediente. Entre nuestras especialidades encontrarás:

• Guisos y platos de cuchara como nuestra clásica sopa de pescado.
• Gastronomía vasca: desde carrilleras y chipirones hasta bacalao a la vizcaína, con un sabor auténtico que sorprende.
• Opciones para compartir: ideales para cenas familiares o reuniones, como arroces o paellas.

Cada plato de Buen Bokado es un compromiso con la calidad y la tradición, ¡y sabemos que lo notarás en cada bocado!

La Cámara de Comercio de Gipuzkoa ha reconocido a Buen Bokado con el prestigioso premio ‘Hamar bitxiak’, que destaca a los diez mejores establecimientos de la provincia por su excelencia en gestión, calidad de atención al cliente, imagen y valor añadido a la comarca. Este galardón no solo refleja el buen hacer del equipo de Buen Bokado, sino también la fidelidad y apoyo de la comunidad, pues el premio se otorga a través de votaciones de la ciudadanía.

El pasado viernes, el equipo de Buen Bokado, encabezado por los propietarios Josu Cipitria y Jesús de la Cruz, asistió a la ceremonia de entrega en Donostia. De vuelta en Urretxu, lucen orgullosos el cartel de ‘Hamar bitxiak’ en su vitrina, un símbolo que confirma su lugar entre los establecimientos más queridos y valorados del territorio. “Es un premio que compartimos con todo el equipo y con nuestra clientela, quienes han sido clave en este reconocimiento”, señalan Josu y Jesús, recordando que cuando comenzaron en 2014 eran solo tres personas en el proyecto, incluyendo a su prima Yoli Quintana. Hoy, el equipo ha crecido a nueve miembros que mantienen la esencia de Buen Bokado: comida casera y atención personalizada.

El reconocimiento llega en un momento especial, ya que en septiembre Buen Bokado cumple nueve años ofreciendo a sus clientes un servicio de proximidad y una cocina de calidad. Para Josu y Jesús, el premio representa una inyección de motivación para seguir adelante en esta línea. Además, el valor de este galardón aumenta, dado que son los propios ciudadanos quienes, mediante sus votos en la página web de la Cámara de Gipuzkoa, eligen a los establecimientos ‘joya’ de cada comarca. Según la Cámara, la iniciativa busca “resaltar los valores del comercio de proximidad” y dar visibilidad a aquellos negocios que enriquecen la vida de sus comunidades.

“Queremos dar las gracias a todos, especialmente a nuestro equipo, a la Cámara de Comercio y, por supuesto, a nuestra clientela por su apoyo y sus votos”, concluyen Josu y Jesús, más comprometidos que nunca con la misión de Buen Bokado de llevar la mejor cocina casera a las mesas de Gipuzkoa.

El esfuerzo y la dedicación tienen su recompensa, y eso es algo que en «Buen Bokado» lo sabemos bien. Por eso, hoy compartimos con orgullo una noticia que nos llena de satisfacción: la Cámara de Comercio de Gipuzkoa nos ha concedido un premio en reconocimiento a nuestra trayectoria y nuestro compromiso con la calidad y la tradición gastronómica de la región.

Un Reconocimiento al Trabajo Bien Hecho

Desde nuestros inicios, en «Buen Bokado» nos hemos enfocado en ofrecer platos elaborados con mimo y esmero, manteniendo siempre la esencia de la cocina casera. Apostamos por ingredientes frescos, de cercanía, y por una preparación cuidadosa que rescata los sabores auténticos de la tradición culinaria de Gipuzkoa. Este reconocimiento no solo premia nuestra labor diaria, sino también nuestra filosofía de seguir innovando sin perder la autenticidad.

Un Premio a la Calidad y la Tradición

Para «Buen Bokado», recibir este premio es un honor y un impulso para continuar con nuestra misión. Sabemos que en un mundo donde cada vez es más difícil encontrar tiempo para disfrutar de una buena comida casera, ofrecer platos listos para llevar, elaborados con ingredientes de calidad y preparados al momento, es una forma de mantener vivas nuestras raíces. Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio de Gipuzkoa, nuestro compromiso se refuerza: seguir siendo un referente en la gastronomía local, donde la calidad y el buen trato son los protagonistas.

El Compromiso con Gipuzkoa y su Gente

Este reconocimiento no solo es un reflejo del trabajo que hacemos en nuestras cocinas, sino también del respaldo y la confianza que nuestros clientes nos han brindado a lo largo de los años. Gipuzkoa es nuestra tierra, y apoyar a los productores locales, utilizar ingredientes de la zona y elaborar platos que honren nuestra cultura gastronómica, ha sido siempre parte de nuestra misión. Este premio es, sin duda, una celebración compartida con todos los que han sido parte de nuestra historia.

Mirando Hacia el Futuro

Recibir un premio por parte de la Cámara de Comercio de Gipuzkoa es una motivación para seguir creciendo y mejorando. En «Buen Bokado», queremos seguir sorprendiendo con nuevas propuestas gastronómicas, manteniendo el mismo nivel de calidad y atención que nos ha caracterizado desde el principio. Estamos comprometidos a seguir ofreciendo una experiencia única a todos nuestros clientes, manteniendo siempre el sabor de lo auténtico en cada plato.

Gracias a Todos

Queremos dedicar este premio a nuestros clientes, a nuestro equipo y a todos aquellos que han confiado en «Buen Bokado» a lo largo de los años. Sin vuestro apoyo, esto no habría sido posible. Seguimos adelante, con más ganas que nunca, dispuestos a seguir conquistando paladares y llevando el sabor de Gipuzkoa a cada mesa.

¡Gracias por ser parte de la familia «Buen Bokado»!

En estas fechas tan señaladas, donde las cenas y comidas familiares cobran un protagonismo especial, Buen Bokado se ha convertido en el aliado perfecto para aquellos que buscan la tradición y el sabor en sus mesas de Nochebuena y Nochevieja. Josu Cipitria y Jesús de la Cruz, responsables de Buen Bokado, junto a su equipo de cocina y reparto, se han enfrentado a jornadas maratonianas para satisfacer la creciente demanda de sus platos caseros, especialmente de los grandes clásicos como la sopa de pescado, la merluza rellena y los asados de cordero y cochinillo.

Para la última Nochebuena, Buen Bokado preparó menús para más de 80 hogares, con comensales de todas las edades, desde familias numerosas hasta personas que celebraron en solitario pero que no quisieron renunciar a un capricho. “El asado siempre triunfa en cualquier mesa”, comentan Josu y Jesús, quienes han trabajado incansablemente para que cada cliente disfrute de una cena inolvidable.

Entre las novedades de este año, Buen Bokado ha apostado por platos pasteurizados, una opción práctica para el cliente, ya que estos productos pueden conservarse hasta un mes en el frigorífico, ocupan menos espacio y son fáciles de calentar. “Hemos envasado al vacío sopa de pescado, chipirones en su tinta y otros clásicos, que pueden calentarse en casa al baño maría”, explican. Esta innovación responde a la demanda de comodidad y practicidad sin renunciar al sabor y la calidad.

Para hacer frente a la alta demanda de estos días, el equipo de Buen Bokado ha trabajado jornadas intensas, de hasta dieciséis horas, con una planificación meticulosa que garantiza que cada pedido esté listo a tiempo. El 23 de diciembre, por ejemplo, el equipo trabajó hasta la madrugada y reanudó la labor al amanecer para que todo estuviera perfecto el 24.

La tradición de encargar comida para llevar en estas fechas ha crecido considerablemente. No solo los vecinos de Urretxu y Zumarraga confían en Buen Bokado; cada vez reciben más pedidos de localidades cercanas como Segura, Idiazabal y, recientemente, de Aretxabaleta. “Es muy satisfactorio que nos elijan para estas fechas tan especiales y también durante el resto del año. Saber que nuestros menús son disfrutados en otras localidades y recibir el agradecimiento de quienes prueban nuestra comida es lo que nos impulsa a seguir trabajando con la misma pasión”, aseguran Josu y Jesús.

Para el 2023, los responsables de Buen Bokado desean salud para todos y una economía que siga fluyendo. “Nos llena de alegría que nuestros clientes piensen en nosotros en momentos tan importantes, y estamos enormemente agradecidos por su confianza y apoyo continuo”.